「品味香港」号召所有美食爱好者，以味蕾发掘香港多面体的美食体验！由DiningCity主办，「品味香港」为2023香港美酒佳肴巡礼旗下活动，并获香港旅游发展局全力支持。

今个11月，尽情探索亚洲美食之都之多面向餐饮感官体验！香港作为国际大都会，素以全球餐饮人才熔炉见称，催生无止境的创意、蜕变和精益求精，塑造出精细和风格俱备——独一无二的香港品味！

由2023年11月1日至30日，「品味香港」提供超过250间餐厅低至7折之精选套餐优惠，价格划分四类别，如下： 

公众可透过「品味香港」多向度的餐饮体验，味游香港与众不同的美食景观：

享有盛誉的米其林或获奖主厨以至知名品牌，于餐桌上展现来自世界各地的各式美馔、创新品牌理念和大胆的创意。 

推介餐厅：

小西充（Mitsuru Konishi）曾于世界各地要求最严苛的厨房工作，先后任职日本东京米其林两星法国餐厅L'ATELIER de Joël Robuchon、法国巴黎米其林两星餐厅Taillevent和L 'Hôtel de Carantec餐厅等，更是Taillevent首位日籍助理总厨。自2013年加盟丽新餐饮以来，他荣获无数奖项和殊荣，包括在2014年出任Wagyu Takumi行政总厨获得米其林两星，继而在ZEST by Konishi开店不到一年的时间内摘下米其林一星，成为一时佳话。

Hansik Goo 寓意 「一家人一起用膳」，亦意指「由名厨姜珉求精心炮制的韩式料理」。餐厅概念亦以这两个思想为核心，希望为客人提供一个与亲朋佳友共聚享乐的用餐体验，为香港带来地道韩国美馔佳肴，同时展示年轻餐饮团队极具创新的个性。

现任主厨为年仅 32 岁的李相根（Steve Lee）亦于2023年获得由《香港澳门米其林指南》颁发的「年轻主厨大奖」。

羲和雅苑位于尖沙咀海港城，是道地的北京餐厅。以其创新的三道菜烤鸭烹调方式而闻名

于本地崭露头角的业界新兴人才，透过展示他们的独特前瞻视角及不断追求卓越工艺的热诚，共同影响并塑造餐饮界的未来。

推介餐厅：

Whey 由来自新加坡的年轻主厨Barry Quek 郭翰文掌舵，他游走世界各地厨房后回归家乡味道，以香港本地食材结合新加坡美食元素，活用北欧料理手法及腌渍发酵技术，为现代欧陆菜注入新的生命力。 Barry 凭借其细腻朴实的烹饪风格，重新诠释热情奔放的狮城味道 ── 为饕客创造难忘的味觉回忆。

Wallace Lo 是一位享誉香港的侍酒师：荣获2013年大中华区最佳侍酒师奖、2015年ASI亚洲及大洋洲最佳侍酒师奖（代表香港及中国）亚军，于「 ASI 2016 年世界最佳侍酒师」排名第23，并于2019年获Court of Master Sommelier颁发的高级侍酒师荣誉。他曾在香港多家餐厅和酒店集团服务，包括 Octavium Italian Restaurant、Haku 和 Le Comptoir Group，并为其中一些餐厅策划了屡获殊荣的酒单。

探索海景法式餐厅Bistro La Baie，融合现代风格与法式烹饪的全新诠释。凭借迷人的海景和大厨Devon的烹饪技艺，让食客享受非凡难忘的用餐体验。 2023年最新开业的餐厅之一，绝对值得一试。

发掘于2022及2023年开幕登埸之新餐厅 — 这批新力军持续为食客带来新鲜餐饮体验。

推介餐厅：

仅开业两年的BACI，连续两年夺「亚太区50大薄饼大赛」全港第2名，为客人提供多款意大利舒心美食。

The Dining Room by BluHouse 带来优雅讲究的意式餐饮体验。客人在品尝令人回味的意大利美馔之余，更可选配来自专属酒窖的优质葡萄酒。酒窖汇聚500多个庄园的出品，让客人深入探索意大利多元化的葡萄品种和产区，更可细味珍贵年份的美酒佳酿。

全新高级新派港式中菜厅The Praya登陆石塘咀One-Eight-One酒店，糅合中国饮食传统和西方烹饪心得，巧妙演化当代香港中式菜肴，新旧交融，互相辉映，升华宾客餐飨体验。

探索众多可持续发展餐厅 — 深入了解从农场到餐桌的做法、本地采购的农产品以及负责任采购的动物和海鲜。 

推介餐厅：

位于香港置地文华东方酒店的现代法式精致餐厅Amber, 由主厨Chef Richard Ekkebus 带领下多年来荣获米其林二星及绿星殊荣，并致力推崇永续餐饮进程。

Asaya Kitchen 提供一系列地中海风味的菜式。客人可以在宁静的氛围中，享受以当季时令本地食材及环保海鲜炮制的天然简洁菜式。我们鼎力支持本地农场，并致力与本地有机伙伴合作。

Aaharn 尝试通过使⽤当地采购的产品来减少碳⾜迹。食客可以在香港美酒佳肴巡礼菜单上找到可持续农产品，包括螃蟹、⼤虾及部分香草。所有这些产品均在香港南区香港仔和本地新界农场培育和种植。

在餐厅中欣赏傲视世界的维多利亚港景和壮丽天际线，或细味迷人海岸线的暮日景致。

推介餐厅：

现代澳洲餐厅以醉人的天际线美景为背景，维港景色环抱餐厅每个角落，为各种庆祝活动及用餐约会打造完美体验。

于享受美食的同时亦可欣赏令人惊艳的维多利亚港美景以及变幻无穷的天际线。

在高空欣赏令人惊叹的美景，同时尽情享受意大利人制作的正宗义大利美食、金巴利鸡尾酒和内格罗尼经典鸡尾酒。

于众多提供七折或以上优惠之餐厅中挑选心头好，享受物超所值之精选套餐和用餐环境。

推介餐厅：

在 The Drawing Room 迷人的氛围中放松身心，全天可品尝到新鲜的时令地中海菜肴。

以港币$380/位起即可于米其林星级粤菜餐厅享用一系列屡获殊荣的招牌菜式，享用星级粤菜餐饮体验。

在开放式厨房和现代室内设计中拥抱大阪的美食传统、乐趣和创新美食。

游走五味纷陈的香港餐饮生态，发掘意想不到的国际美馔及地区风味。

推介餐厅：

营致会馆，名字像征着繁荣、成功和生意。这家优雅的餐厅由行政总厨萧显志领衔，他在逾40年厨艺生涯中获得了26颗米其林星，是业内的传奇人物。

位于中环云咸街的Olé 西班牙餐厅，由来自西班牙的Carmelo Lopez 先生于1998年创立，开业至今一直坚守「真正西班牙人味道」的原则，以不花不巧并注重烹调细节的态度，将最朴实而且高质素的西班牙菜式呈现给食客，多年来备受一众城中老飨的青睐。

享受赏心美食外，同时进入全面沉浸式的感官体验境界：从精心策划的主题氛围、引人注目的室内设计、戏剧性的美食呈现以至不同形式的现场表演等。

推介餐厅：

特别为好寻佳馔的美食家而设的张保仔美食航游，每天带食客远离喧嚣前往位于香港东部的神秘渔村 – 鲤鱼门。 75分钟漫游之旅，食客置身仿古的张保仔船上畅游避风塘，一边享受由「Dim Sum Library」主厨为您而特设的精品点心，同时欣赏沿途泊岸的拖网鱼船、与及蜑家人的舢舨，把香港百年以来的渔民色彩尽收眼帘。

Quality Goods Club - 顾名思义，把美味佳肴、精心调制的鸡尾酒、现场音乐、DJ 和热情的款待汇聚在一起，为食客带来难忘的体验。每晚为每个人带来优质的氛围！

十八梦是一家为了成就那些曾经在十八至二十二岁时有过的梦想，再次重拾年少的自己。餐厅装潢走高雅精致艺术设计风格，并与各类艺术家合作，提供多元化的艺术表演。客人来到除了享受高级餐饮体验，能同时欣赏包罗万象的艺术文化，享受艺术、音乐、文化与美食的沉浸式餐饮体验。